Sau thu hoạch, mỗi phần trăm hao hụt đều ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của doanh nghiệp, hợp tác xã và đơn vị xuất khẩu. Theo nhiều nghiên cứu về chuỗi cung ứng nông sản, tổn thất sau thu hoạch của rau quả có thể dao động từ 10–30%, tùy loại trái cây, điều kiện bảo quản và phương thức đóng gói. Bao bì vì thế không chỉ là vật chứa mà còn là một yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ chất lượng nông sản trong suốt quá trình lưu kho, vận chuyển và phân phối.
Trong số các loại bao bì hiện nay, túi lưới đóng trái cây đang được nhiều doanh nghiệp lựa chọn nhờ khả năng thông thoáng, chịu lực tốt và phù hợp với nhiều loại nông sản. Nhưng liệu loại bao bì này có thực sự giúp giảm hao hụt sau thu hoạch hay không?
Bài viết dưới đây sẽ phân tích chi tiết dưới góc nhìn kỹ thuật và thực tế sản xuất.
Hao hụt sau thu hoạch đến từ đâu?
Đối với trái cây tươi, hao hụt không chỉ đến từ quá trình chín tự nhiên mà còn do nhiều nguyên nhân khác như:
- Dập nát trong quá trình bốc xếp.
- Thiếu lưu thông không khí làm tăng độ ẩm.
- Nhiệt tích tụ trong bao bì.
- Trái cây cọ xát với nhau gây trầy xước.
- Bao bì bị rách hoặc không chịu được tải trọng.
Khi sử dụng bao bì không phù hợp như túi nilon kín hoặc bao tải quá dày, hơi nước khó thoát ra ngoài, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển, đặc biệt đối với:
- Cam
- Quýt
- Bưởi
- Hành
- Khoai tây
- Chanh
- Táo
- Cà chua
Đây là lý do ngày càng nhiều đơn vị chuyển sang sử dụng túi lưới nhựa để tăng khả năng bảo quản tự nhiên.
Tham khảo hướng dẫn Kinh nghiệm chọn túi lưới cắt sẵn phù hợp từng loại nông sản và hàng hóa.
Vì sao túi lưới giúp giảm hao hụt sau thu hoạch?
- Thông thoáng giúp giảm tích tụ hơi nước
Đây là ưu điểm lớn nhất của túi lưới.
Cấu trúc mắt lưới cho phép không khí lưu thông liên tục, giúp:
- giảm đọng sương
- hạn chế nấm mốc
- giảm mùi lên men
- hạn chế nóng cục bộ
Đối với các doanh nghiệp xuất khẩu, việc giảm độ ẩm trong bao bì còn giúp hạn chế hiện tượng hư hỏng trong container lạnh.
Nếu đang sử dụng dòng túi hàn nhiệt, doanh nghiệp có thể tham khảo: Túi lưới hàn nhiệt Chita Agri – Lựa chọn bao bì hàng hóa chuẩn
- Hạn chế dập nát khi vận chuyển
Khác với bao PP hoặc bao tải, túi lưới có độ đàn hồi nhất định.
Khi xe rung lắc:
- lực va chạm được phân tán
- giảm ma sát trực tiếp giữa các quả
- hạn chế trầy xước vỏ
Điều này đặc biệt quan trọng với:
- Cam
- Bưởi
- Chanh
- Táo
- Cà chua
Những loại trái cây dễ mất giá trị thương mại chỉ vì vài vết xước nhỏ.
- Giữ hình thức sản phẩm đẹp hơn
Đối với siêu thị và cửa hàng trái cây, hình thức bên ngoài ảnh hưởng rất lớn đến quyết định mua hàng.
Túi lưới giúp:
- nhìn rõ sản phẩm
- tạo cảm giác sạch
- dễ phân loại
- dễ nhận diện màu sắc
Ngoài ra doanh nghiệp còn có thể kết hợp:
- khóa túi lưới
- tag thương hiệu
- dây treo
để tăng nhận diện sản phẩm trên quầy kệ.
Có thể tham khảo thêm: Cách đóng gói trái cây đẹp mắt để bán ở siêu thị và nâng cao giá trị sản phẩm
- Giảm hao hụt trong quá trình bốc xếp
Một túi lưới đạt chuẩn cần có:
- đường hàn chắc
- chịu lực tốt
- không bung miệng
- không rách khi nâng
Theo thông số của Chita Agri, các dòng L62, L80 và L200 có khả năng chịu tải đến khoảng 5 kg và được thiết kế để phù hợp nhiều loại nông sản khác nhau.
Tham khảo thêm : Túi lưới nhựa giá sỉ – Các loại túi lưới nhựa Chita Agri
Chọn đúng loại túi lưới cũng quyết định mức hao hụt
Không phải mọi loại túi lưới đều giống nhau.
Túi L62
Phù hợp:
- cam
- quýt
- sầu riêng
- bưởi
Ưu điểm:
- mắt lưới lớn
- rất thông thoáng
Túi L80
Phù hợp:
- cà chua
- chanh
- khoai tây
- hành
Đây là dòng được sử dụng phổ biến nhất vì cân bằng giữa:
- độ bền
- khả năng chịu lực
- tính thẩm mỹ
Xem thêm: Túi lưới nhựa Chita Agri L80
Túi L200
Phù hợp:
- hàng kích thước lớn
- đóng gói xuất khẩu
- dây chuyền bán tự động
Ưu điểm:
- bền
- chịu tải tốt
- sản xuất hàng loạt
Xem thêm: Túi lưới nhựa Chita Agri L200
Những trường hợp túi lưới không giúp giảm hao hụt
Túi lưới chỉ phát huy hiệu quả khi được sử dụng đúng.
Nếu:
- đóng quá tải
- chọn sai kích thước
- xếp pallet sai
- không làm mát trước đóng gói
thì tỷ lệ hao hụt vẫn có thể tăng cao.
Do đó doanh nghiệp nên kết hợp:
- phân loại trái cây
- sơ chế
- làm ráo nước
- tiền làm lạnh
- chọn đúng kích thước túi
Lợi ích đối với doanh nghiệp xuất khẩu
Việc sử dụng túi lưới đúng quy cách mang lại nhiều giá trị:
Giảm tỷ lệ hàng hư
Giảm hao hụt trong toàn bộ chuỗi logistics.
Đồng nhất quy cách
Thuận lợi cho:
- kiểm đếm
- đóng pallet
- đóng container
Tăng tính chuyên nghiệp
Có thể in màu theo thương hiệu và kết hợp tem nhãn.
Tối ưu chi phí
Giảm chi phí đổi trả và khiếu nại do hàng hư hỏng.
Danh mục sản phẩm của Chita Agri có nhiều lựa chọn túi lưới, lưới cuộn, dây đai PP và phụ kiện đóng gói để xây dựng quy trình bao bì đồng bộ. Catalogue sản phẩm
Nên kết hợp thêm những sản phẩm nào?
Để giảm hao hụt tối đa, doanh nghiệp nên kết hợp:
- Túi lưới hàn nhiệt
- Khóa túi lưới
- Tag nhận diện
- Dây đai PP
- Máy đóng đai
- Lưới cuộn L200
Việc đồng bộ bao bì từ khâu đóng gói đến cố định pallet giúp giảm rủi ro trong toàn bộ quá trình vận chuyển và lưu kho. Combo đóng gói
Kết luận
Túi lưới đóng trái cây có thể góp phần đáng kể vào việc giảm hao hụt sau thu hoạch nếu được lựa chọn đúng loại, đúng kích thước và kết hợp với quy trình đóng gói phù hợp.
Nhờ khả năng thông thoáng, hạn chế tích tụ hơi nước, giảm dập nát và nâng cao hình thức sản phẩm, túi lưới đang trở thành lựa chọn của nhiều hợp tác xã, doanh nghiệp thu mua, siêu thị và đơn vị xuất khẩu. Đầu tư vào bao bì phù hợp không chỉ giúp giảm tổn thất mà còn góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và hiệu quả kinh doanh lâu dài.
Liên hệ tư vấn – Đặt hàng – Nhận báo giá
Nếu doanh nghiệp đang tìm kiếm túi lưới nhựa, túi lưới hàn nhiệt, lưới cuộn, khóa túi lưới, tag và dây đai PP cho quy trình đóng gói nông sản, Chita Agri sẵn sàng tư vấn quy cách phù hợp theo từng loại trái cây và nhu cầu sản xuất.
Hotline/Zalo: 0981 947 007 – 0976 810 055
VPKD: E2/55 An Phú Tây – Hưng Long, Xã Hưng Long, TP.HCM
Chita Agri – Bao bì đóng gói giúp hàng hóa “dễ” bán hơn
Đóng chuẩn – Hàng đẹp – Dễ bán